2022-03-13

早午餐究竟是怎麼誕生的?!過去都發生了哪些事情? -喜得小教室1

平日大家工作忙碌,總在假日呈現懶洋洋的狀態,享受睡到自然醒的小確幸。跟好友相約的時間點總是介在早餐和午餐之間,理所當然第一個想到的就是約早午餐,也常常將兩餐併成一餐一起吃了!

近年也在台灣造成流行,大大小小的早午餐店不斷的開店,真正讓你不斷重複回訪的有幾間呢?喜得炭火燒三明治-專為台灣人研發的口味,從古早味的刈包到西式漢堡,喜得通通都有!

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一群獵人圍著以前的早午餐享用

我們現在習以為常吃的早午餐,你知道它的起源嗎?

在18世紀末,英國作家蓋伊·貝林格(Guy Beringer),首先將「早餐」(breakfast)和「午餐」(lunch)這兩個詞組合在一起,發明了「早午餐」(brunch)這個詞。

雖然Guy Beringer發明了早午餐這一詞,但他並沒有去定義早午餐到底是什麼樣的呈現。早午餐的起源有很多種說法,有學者認為起於英格蘭,專為打獵回來的獵人準備的豐盛餐點, 例如雞蛋、培根、新鮮水果和甜點。另一派學者認為早午餐之所以盛行,是因為天主教徒,他們會在彌撒前禁食,結束後在教堂吃一頓豐盛的餐點。

早午餐的起源無論從哪裡開始,根據歷史學家的說法,真正造成造早午餐風靡一時的是在美國,當時好萊塢明星乘火車穿越全國,在芝加哥停下來享用早午餐。多虧了名人的加持,早午餐真正大受歡迎,並流行至今!

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以前歐洲火車上貴族享用早午餐以及服務員送早午餐插畫

喜得炭火燒三明治,改良成符合台灣人口味的台式早午餐

由於早午餐是由國外流行到台灣,喜得將西方文化結合在地文化,研發出不失傳統的好味道。

喜得源自台南府城,掀起炭火燒三明治風潮。炭火燒三明治外酥內軟的秘方,來自於遵循古法的炭火烘烤,三層厚實份量,佐以嚴選食材與獨家特製黃瓜和美乃滋調配黃金比例。此外,喜得獨家研發了幾款刈包口味,清蒸麵皮搭配清爽特製黃瓜與特別嚴選醃製的美味肉品,不僅復刻了古早好味道的神韻。

喜得也在傳統中持續創新,讓早餐店不再只有鐵板麵為唯一麵類,喜得研發了喜拌麵以及美味及份量兼具的義大利麵口味,讓喜愛麵食與喜愛西餐的顧客一樣都能被照顧到!

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喜得早午餐的餐點在桌上,有炭火燒三明治.地瓜球.薯條

喜得炭火燒三明治燒出在地飄香六十年的傳承秘方

堅持傳統工法,傳承家鄉長輩們的老手藝製成的各種早點,同時研發獨家秘方-手工碳燒牛奶土司、嚴選醃製小黃瓜和美味爽口沙拉醬。品質上除了嚴格把關,所有食材也親自送驗且皆通過檢驗認證,提供最優質的餐點,同時使用最高效物流,讓所有食材保持新鮮,快速配送至全台各地,讓所有前往喜得的顧客都能享受最美味的餐點!

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