2022-10-05

早午餐加盟店開店位置怎麼選?-喜得小教室23

擁有一間屬於自己的加盟店是許多人的夢想,正所謂「位置選得好,後續沒煩惱」,可見開店位置是經營一間店面最重要的事情之一,選在黃金地段可能店面還沒找成,就先被昂貴的店租嚇到打退堂鼓,選擇租金較低的郊區又怕店面乏人問津。小編來告訴您如何選到最適合您加盟店的店址.相信看完這篇文章會讓您更有方向!

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選址指南1. 確認商品客群與定位

在開店之前,切記一定要先確認好自己到底要開什麼類型的店面,之後去了解店面的客群,還有為品牌定位,想要走得遠,必須先知道自己的方向在哪裡、要服務的顧客是誰、市場與品牌的定位在哪裡,有了方向才能帶領大家一起努力往目標邁進!

在了解店面客群方面,小編推薦一個好用的方法:製作人物誌(Persona),將目標客群的輪廓精準地描繪出來,運用5W1H或是回答下方問題的方式,一一列出目標客群的需求與樣貌,才能更了解他們,提供更符合他需求的服務。

  1. 他是誰?(年紀、性別、興趣、職業)
  2. 他喜歡什麼?
  3. 他的目標是什麼?
  4. 他面臨了什麼挑戰?

舉早午餐加盟為例,想要開一間早午餐,必須先挑選一個合適的品牌加盟,確認是否符合自己的預算,免得店都還沒開成就先負債,接著運用人物誌,去試想店裡的客群是主打學生族群、上班族,還是住宅區裡的住戶,了解目標客群的喜好、特徵、目標以及遇到的挑戰,了解自己品牌的定位與精準描繪目標客群是在選擇店址前很重要的考量因素。

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選址指南2. 認識各區域結構特性

在確認商品與品牌定位後,需要開始了解各種商圈的屬性與服務的客群,並不是人多的地方就是好的開店位置,而是必須依照您的店面類型,來選擇開在哪個區域才是最合適的。

  1. 住宅型商圈:主要客群來自附近居住的人口,消費客群穩定,適合便利商店、家庭用品店、市場。例如國宅、社宅、大型社區周邊,就是屬於住宅型商圈
  2. 商業型商圈:主要客群來自附近的上班族,平日生意比假日好,辦公區大樓林立,消費普遍偏高,適合餐飲相關業者。例如台北捷運市政府站周圍,便是商業型商圈
  3. 觀光型商圈:周遭有高流量吸引客群的景點,假日生意比平日好,適合餐飲、咖啡廳、小吃店。例如墾丁商圈、各大老街,便是觀光型商圈
  4. 文教型商圈:主要在學區,客群多是學生與師長,寒暑假是淡季,適合餐飲、小吃、早餐店。例如各大、中、小學等學校周遭,即是文教型商圈
  5. 混合型商圈:分為住教混和和住商混合區域,多半位於市中心蛋黃區,消費型態多元。例如台灣大學附近的公館商圈,就是混和型商圈

了解各商圈的特性與客群,主要目的是去了解目標客群光臨店面的機率,舉早午餐加盟店為例,若將店面開在捷運站附近,人潮確實絡繹不絕,但這些人多半都是在通勤趕時間,比較難有時間進店裡點餐,反之,選在住宅型或是文教型商圈,附近住戶與學生族群多,能有較多時間停下來點餐,好好享用一頓早午餐,進店裡的機率也比在捷運站附近的早午餐店面來得高。

在選擇店址時,了解店面附近的特性是必做的功課之一,早午餐加盟選擇喜得,喜得總部會協助你做據點評估,為您分析與評估利弊,協助您找到最佳店址,並給予專業的商圈評估與建議。

選址指南3. 周圍競品調查

在了解各商圈的客群與特性之後,就可以鎖定幾個商圈來找尋在出租的店面,並且可以去觀察看看該區內的相似店家或大型品牌的數量。

我們同樣以加盟早午餐為例,早午餐店址適合選在住宅型或是文教型商圈,我們先將目標鎖定在住宅型商圈,在找租賃店面時,也先在地圖上尋找附近相關早午餐數量的多寡、提供的商品同質性是否高、附近其他一線品牌的早餐或早午餐店面數量,同業的同質性很高的話要慎重考慮,一線品牌本身也養了一些固定的熟客,如果附近有開了四五間的話,競爭也會很激烈。

在挑店面時,除了去現場看看店面以外,記得也要順便實際走訪店面附近,去實際走訪顧客來店動線是否順暢、汽機車是否好停。

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早午餐加盟,首選喜得

掌握以上三大開店選址指南:確認商品客群與定位、認識各區域結構特性、進行周圍競品調查,相信您就能選到合適的店址,先預祝大家開店順利!

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